在食盐这个低频、低关注的品类里,消费者如何确认一袋盐"从哪里来、经过什么工序、是否合格"?茶卡湖盐的回答是:让每一袋盐都带一张"数字身份证"。
青海盐业茶卡制盐分公司建立的食用盐质量安全电子追溯系统,已接入全国食盐电子防伪追溯服务平台。消费者用手机扫描包装袋上的二维码,屏幕即刻弹出这袋盐的完整信息——产品类别、是否加碘、粉碎洗涤工艺、生产日期、产品标准编号等要素一览无余。在茶卡盐湖景区盐产品店,消费者现场扫码即可看到生产批次与检验结果。
这张"数字身份证"的背后,是一条从盐湖到餐桌的全链路数据流。青海盐业依托西部矿业集团技术支持,建成行业领先的智能化生产与追溯平台:原盐从茶卡盐湖采掘开始,每批次原料的采区位置、采掘时间、含盐量等数据即录入系统;进入生产线后,供料、破碎、洗盐、烘干、仓储等工序实现全流程数字化生产与可视化操控;产品出厂后,物流轨迹、仓储位置、销售渠道同样被完整保留。
数智化追溯的价值,远不止于"让消费者看到"。它同时是企业内部的质量防线:一旦发现质量隐患,可迅速定位问题批次、精准锁定风险范围。青海盐业以GMP标准建设数字化工厂,构建从原料到成品的全流程质量监控体系,通过专业化验团队与每年两次的第三方权威检测,确保产品品质符合并优于国家标准。
这套体系的回报已经显现在货架上。截至2026年7月10日,茶卡湖盐线上销售额突破1亿元,较2025年提前34天;茶卡品牌稳居抖音、天猫、京东、快手四大平台食盐类目销量首位,2026年618期间抖音调味品行业榜首、天猫京东食盐类目冠军一并收入囊中。当一袋盐愿意把自己的采区、产线、检验、物流全部摊开在消费者手机屏幕上时,它卖出的就不只是氯化钠,而是一份可被实时验证的信任——这份信任,最终被消费者用真金白银投成了全网第一。
